1. 望：要看肥皂的色泽
一块好的肥皂因为质地均匀，其色泽应该是温和光润的，很多添加了过多的添加物的皂其色泽没有那么所谓的“透亮”，这个是需要通过比较才能看的出来的。这个就有点像鉴别美玉一样，好的玉石温润，光泽自然，不太好的玉石杂质较多，其产生的光泽就没有那么温润，光泽晦暗；肥皂同样是这个道理，由于添加物过多，会使肥皂是去柔和的光泽。（具体的需要经验作为基础，有兴趣的朋友可以私下找与我探讨）
除了光泽，要看肥皂表面不能出现严重的松花、白粉、黄斑、开裂等现象（正常气候条件下保存，会产生少量的瑕疵），如果具有这些明显的问题，就直接舍弃不要购买。
2.闻：一块好的肥皂，其气味应该是没有刺激，没有酸败气味的
如果添加了香味剂（精油、香精等）其气味也应该是柔和少刺激的为上，质量好，纯度高的精油或者香精是此机型较少的气味，而那些质量很差的精油（可能称不上精油了）和香精就带有明显的刺激性气味，在挑选手工皂的时候还是要特别注意鉴别
3.尝：说到这个肯定有很多人十分愕然
其实这个是鉴别肥皂的一个非常重要而又有效地方法，我在肥皂厂鉴别皂粒（原材料）的时候经常要品尝。尝并不是完全吃下去，而是用舌尖轻轻地舔一下肥皂，正常的肥皂的味道应该是先是有点咸，然后感觉有点点甜，然后就是一种错综复杂的怪味（酸咸涩的综合体），而皂化不完全，游离碱过多的肥皂舔一下会感觉舌尖有点辣辣的感觉，这样的肥皂要不用了！（PS：注意我不是说吃肥皂，要是谁看这里这个博文去吃肥皂，造成的后果可能和洗胃差不多，不至于死人，但也不好受，小孩子切勿模仿！）
4.切：感受硬度
5.扣：用手扣一扣肥皂的表面，手工皂和机器做出来的皂大有不同
手工皂成分纯，并且含有甘油，感觉比较粘软，而机器制作的就比较脆。当然，手工皂非常干燥以后也会比较脆，但是和普通肥皂相比在手中捻一下扣下来的皂屑，即使是同样干燥程度还是手工皂更粘软。不过这软的程度是要适度的，太软则水分太多。
